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新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名。吐鲁番盆地因地势低洼、高温少雨、日照充足,高低温差大等得天独厚的自然条件,使这里盛产葡萄。同时造就了葡萄干的非凡品质。
葡萄干是用葡萄经过日光照射或阴影下晾干制成的干果,夏末秋初时采收新鲜葡萄,干燥后即可成为葡萄干。葡萄干肉质软糯,口感清甜,营养价值较高,可以补气血、降胆固醇、护肠及缓解神经衰弱。
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